Análisis sensorial de vinos

Formación especializada en la evaluación sensorial del vino, abarcando desde los factores que determinan sus características (clima, tierra, proceso de elaboración) hasta las técnicas profesionales de cata visual, olfativa y gustativa. Incluye identificación de componentes del vino, equilibrio sensorial, maridaje con comida, detección de defectos y conocimiento de la legislación y etiquetado vinícola.